Dusená zelenina so zemiakmi

Friday, March 08, 2013

Odkukala som to od Maťkovej mamy. Jedáva to v rámci diétovania :o). Toto mám rada aj s mäsom, ale na druhej strane mi to mäso až tak nechýba a dám prednosť takejto možnosti.

Takže som nelenila a vybrala som sa do mesta kúpiť si zeleninu, že si to pripravím. Maruška nebola po ruke, tak hrach je mrazený, ale ostatné je čerstvé :-). V ten deň som varila karfiol, takže som si do zmesi prihodila aj malé ružičky z neho.

Potrebujeme:
  • cibuľa
  • 2 stredné mrkvy
  • pár ružičiek karfiolu
  • hrášok
  • pór
  • zemiaky
  • soľ
  • korenie
  • paprika
  • trocha masla
na šalát:
  • rajčiny
  • cibuľa
  • paprika
  • pór
  • cesnak
  • mleté korenie
  • ocot
  • soľ
  • olivový olej
Na masle som si osmažila cibuľku, pridala nakrájaný pór a mrkvu. Pridala som korenie, soľ a papriku a dusila, kým mrkva nebola mäkká. Na záver som tam pridala hrášok a karfiol a podusila, kým hrášok nezmäkol.

Medzitým som si uvarila na kocky nakrájané zemiaky. Ako prílohu som si zvolila rýchly rajčinový šalát s trochou octu. 

Zmes mi vyšla na dve porcie, takže som mala túto dobrotu na obed aj večer :-) A mäso tam vážne nechýbalo, bolo to sýte aj bez neho ;-)

Pekný deň!


You Might Also Like

4 komentárov

  1. Tak toto by bolo super na strukovinovy den v 90dnovej diete.. ;)

    ReplyDelete
  2. Replies
    1. super :-) ja len odporúčam :-)

      Delete

Vopred ďakujem za vaše komentáre!

UPOZORNENIE
Komentáre s pozvánkami na rozdávačky alebo komentáre s podsunutým linkom blogu budú bez upozornenia zmazané!

Subscribe