Doma máme niekoľko rôznych receptov na medovníčky. Ja som si raz kúpila dokonca časopis špeciálne venovaný práve im, či už zdobených alebo holých. Ja aj napriek tomu vždy siahnem po recepte po babke a jej sestre, ktoré mi pripomínajú všetky tie krásne Vianoce, keď som bola malá, keď sme ich slávili spolu ako veľká rodina.
Potrebujeme:
500 g hladkej múky
2 celé vajíčka
125 g Palmarínu (alebo masla)
2 veľké lyžice medu (musí byť roztopený)
190 g práškového cukru
1 čajová lyžička škorice
1 čajová lyžička sódy bicarbony
vajíčko na potretie
orechy alebo korenie (na oči nejakého zvieratka) na ozdobenie - ja som obe tento rok vynechala
papier na pečenie
Doba prípravy: 1 hodina (miesenie, vaľkanie, vykrajovanie, potieranie)
Pečenie: 15 minút jeden plech
Všetko na doske zmiesime, cesto rozvaľkáme na hrúbku 5-8 mm a povykrajujeme tvary. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a dáme piecť. Vyšli mi dva plechy aj kúsok (to som dala na malý pekáč :-o) ).
Pekný deň!
 |
| zdroj |
Pohrávala som sa už s myšlienkou, že si založím food blog, ale starať sa o tri blogy by bolo "o držku"aj na nezamestnaného človeka. V každom prípade sa mi to viac hodí sem, ako na ten druhý. Ten, kto má svoj blog, vie veľmi dobre, koľko času to zaberie (pokiaľ teda nepridáva do príspevkov obrázky z internetu, ako ja dnes, ale poctivo sa tomu venuje). Takže zatiaľ to nechám asi tak, ale ktovie, aká geniálna blbosť mi zase napadne po Novom roku :-D
Keďže veľmi rada jem, veľmi rada varím a pečiem. Nechcem si to nechať len pre seba a chcem to posunúť ďalej. Snáď to raz niekoho niečo z toho zaujme. Venujem sa tomu už dlhšiu dobu, baví ma to čoraz viac a už som dostala prezývku Bree Van De Kampová :-D Škoda, že sme len dvaja a nemôžem sa realizovať viac, no hold, mám len jeden žalúdok, nie ako Alf :-D Asi začnem chodiť s košíčkom aj ja po susedoch v našej ulici :-D
Pevne verím, že z toho mála, čo tu mám, to nikomu nebude vadiť. Tak dnes asi toľko a idem pokračovať v pečení. Druhá várka škoricového pečiva. A zajtra čakajte voňavý post plný škorice a medu a medovníčkov :-o).
Pekný deň prajem!
Milujem škoricové koláčiky, vôňu škorice všeobecne, to som tu už niekde spomínala. Rozhodla som sa teda (nečakane) pre túto kombináciu. Recept je veľmi jednoduchý, zapotíte sa možno trochu len pri čokoládovej poleve, ak sa pre ňu rozhodnete.
Potrebujeme:
300 g hladkej múky
120 g práškového cukru
200 g masla
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička mletej škorice
1 vanilkový cukor
1 žĺtok
Všetky suroviny zmiešame a vymiesimeich na hladké cesto, ktoré sa dá na 20 minút do chladničky odležať.
Po odležaní cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske asi na 4 mm hrúbku. Povykrajujeme formičkami rôzne tvary a dáme piecť na papierom na pečenie vyloženom plechu asi na 20 minút pri teplote 180 stupňov. Vyšli mi z tohto množstva dva veľké plechy.
Zopár som odložila do dózy a zvyšok som namáčala do čokolády a posypala drobnými cukríkovými guličkami.
Musím dodať, že ak sú samotné super, tak s čokoládou sú super na druhú :-) Úžasná chuť a rozhodne som ich pasovala za svoje obľúbené a rozhodne som ich nepiekla posledný krát.
Pekný večer!
Tak som si vymyslela nejaké menu, v rámci ktorého bol aj tento koláčik. Chcela som niečo nové, niečo, čo sme ešte nemali a vedela som, že to má byť kávové a s čokoládovou polevou, lebo som dostala dve veľké čokolády na polevu a je čas ich zapojiť do pečenia :-)
Recept je od chlapa, takže postup bol podľa mňa trocha zjednodušený, čo mi nevadilo, lebo som potrebovala konať rýchlo, takže som robila podľa neho, bez zmien. Keďže za týmto texom príde aj fotopostup, je evidentné, že som mala aj čas fotiť :-D
Potrebujeme:
- cesto
150 g práškového cukru
100 g masla (alebo palmarínu)
1 celý prášok do pečiva
2 celé vajíčka
3 polievkové lyžice kakaa
1 polievková lyžica rumu (alebo podľa chuti aj viac)
3 polievkové lyžice oleja
250 ml mlieka
1 polievková lyžica instantnej kávy
lekvár na potretie
- poleva
čokoláda na varenie
malý plech (34x 24 cm)
Pečenie:
30 minút pri 180 °C
Postup:
Odmeriame si mlieko a necháme v ňom rozpustiť kávu. Do misky dáme múku, cukor, maslo, prášok do pečiva, vajíčka, kakao, rum, olej a všetko zmiešame dokopy. Keď sa nám hmota spojí, pridáme kávu rozpustenú v mlieku a dobre premiešame.
Vznikne nám hustejšie cesto, ktoré vylejeme na múkou vysypaný plech a rovnomerne ho rozotrieme.
Upečený koláč necháme vychladnúť. Potom ho natrieme lekvárom. Spravíme si čokoládovú polevu, koláč polejeme a dáme so chladu stuhnúť.
Keďže som ho robila prvý krát, nevedela som, či nebude suchší, tak som sa rozhodla k nemu podávať aj kopček šľahačky. Musím povedať, že bez nej bol výborný, ale to, ako sa to prepojilo aj so šľahačkou, to bolo fantastické. Koláč mal úspech, z čoho som sa veľmi potešila. Bola som veľmi spokojná aj s čokoládou, keď mi bude ponúkaná ďalšia, myslím, že neodmietnem, lebo tak peknú polevu som tuším ešte nemala :-o)
Tak príjemné maškrtenie!
|
| na záver ešte repete :-) |
Prajem pekný začiatok týždňa!
