Minulý týždeň sa prestal môj vek začínať číslom dva, tak som si vymyslela takú malú oslavu v rámci rodiny. Aj keď takéto sviatky nejako neprežívam, skôr som z toho smutná, že je ďalší rok za nami, bolo mi blbé odignorovať aj takéto okrúhle...

Tak som si vymyslela nejaké menu, v rámci  ktorého bol aj tento koláčik. Chcela som niečo nové, niečo, čo sme ešte nemali a vedela som, že to má byť kávové a s čokoládovou polevou, lebo som dostala dve veľké čokolády na polevu a je čas ich zapojiť do pečenia :-)

Recept je od chlapa, takže postup bol podľa mňa trocha zjednodušený, čo mi nevadilo, lebo som potrebovala konať rýchlo, takže som robila podľa neho, bez zmien. Keďže za týmto texom príde aj fotopostup, je evidentné, že som mala aj čas fotiť :-D

Potrebujeme:

• cesto

300 g polohrubej múky
150 g práškového cukru
100 g masla (alebo palmarínu)
1 celý prášok do pečiva
2 celé vajíčka
3 polievkové lyžice kakaa
1 polievková lyžica rumu (alebo podľa chuti aj viac)
3 polievkové lyžice oleja
250 ml mlieka
1 polievková lyžica instantnej kávy

lekvár na potretie

• poleva

150 g masla
čokoláda na varenie

malý plech (34x 24 cm)

Pečenie:
30 minút pri 180 °C


Postup:
Odmeriame si mlieko a necháme v ňom rozpustiť kávu. Do misky dáme múku, cukor, maslo, prášok do pečiva, vajíčka, kakao, rum, olej a všetko zmiešame dokopy. Keď sa nám hmota spojí, pridáme kávu rozpustenú v mlieku a dobre premiešame.




Vznikne nám hustejšie cesto, ktoré vylejeme na múkou vysypaný plech a rovnomerne ho rozotrieme.



Upečený koláč necháme vychladnúť. Potom ho natrieme lekvárom. Spravíme si čokoládovú polevu, koláč polejeme a dáme so chladu stuhnúť.




Keďže som ho robila prvý krát, nevedela som, či nebude suchší, tak som sa rozhodla k nemu podávať aj kopček šľahačky. Musím povedať, že bez nej bol výborný, ale to, ako sa to prepojilo aj so šľahačkou, to bolo fantastické. Koláč mal úspech, z čoho som sa veľmi potešila. Bola som veľmi spokojná aj s čokoládou, keď mi bude ponúkaná ďalšia, myslím, že neodmietnem, lebo tak peknú polevu som tuším ešte nemala :-o)

na záver ešte repete :-)

Tweet

Najvyšší čas pridať aj niečo jesenné. V Tescu som si kúpila holý slamený veniec, len som netušila, že nezoženiem všetko, čo som si predstavovala. K tomu som dostala kopec okrasných tekvičiek, takže moja dekorácia na stole pozostávala z nich. Myslím, že by nám tu mali spraviť nejaký hobby obchod, lebo som potom z toho zbytočne na nervy. Ale tak ľudovka nesklamala a tam som narazila na jesenné halúzky, aspoň niečo.

Listy sa ľahko povyťahovali, nemusela som ich odstrihovať a nalepila som ich na veniec v dvoch vrstvách. Nehodili sa mi tam žiadne iné veci, vyzeralo to tak "preplácano", tak som to radšej nesilila a nechala som ho len taký listový. Začala som riešiť dilemu, či pôjde na dvere alebo na stôl. Predsa len, o chvíľu budem na stôl dávať adventný... Viac som sa prikláňala k dverám, ale keď som do stredu posadila sviečku a obkolesila ju šiškami, bolo rozhodnuté :-D Šišky sú tam len položené okolo sviečky. Veniec som posadila do bambusového taniera z Jysku.


Jednoduchá a rýchla dekorácia na stôl je na svete. Aj napriek malým komplikáciám... Mne sa veľmi páči aj takto, a to je hlavné :-)

Tweet

Nedeľa bola u nás meninová, tak som sa rozhodla spraviť koláčik. Teraz to vyzerá, že pečiem len vtedy :-D Nie, nie, ale prečo nie aj vtedy? Tak som zobrala recept, ktorý odkladám v tej mojej kope a pustila som sa do toho. Urobila som aj fotopostup :-) Celá príprava spomaľovaná fotením jednotlivých krokov trvala asi tak hodinu.

Potrebujeme:

• cesto

150 g palmarínu
200 g práškového cukru
2 balíčky vanilkového cukru
4 vajcia
250 ml mlieka
350 g polohrubej múky
1 celý balíček prášku do pečiva
1/2 lyžičky nastrúhanej citrónovej kôry

• plnka

1 pohár odkôstkovaných višní
230 g mletého maku
100 g kryštálového cukru
1 lyžica medu
100 ml mlieka

• posýpka

100 g hrubej múky
50 g práškového cukru
50 gramov palmarínu

malý plech

Príprava: cca 60 minút aj s fotením postupu
Pečenie: 45 minút
Teplota pri pečení: 180 stupňov

Pripravíme si plnku. Do hrnca dáme mlieko, med a cukor a prevaríme. Potom prisypeme pomletý mak. Zmes necháme vychladnúť a potom pridáme višne (my sme tak dali kvapku šťavy z nich).




Prichystáme si aj posýpku, trošku nám preschne. Múku, cukor a palmarín zmiešame. Najlepšie je to asi rukou, ale ja používam vidličku (keďže mám dlhšie nechty).


A ideme na cesto.

1. Palmarín vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom.


2. Primiešame vajcia a nastrúhanú citrónovú kôru.



3. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva.


4. Na záver pridáme mlieko, hmotu dobre premiešame a vylejeme na múkou vysypaný plech. Cesto je trocha hustejšie, takže ja som poslúchla recept a nedávala som papier na pečenie, lebo by mi pri rozťahovaní zase lietal.




5. Na roztiahnuté cesto dáme plnku, posypeme posýpkou a dáme piecť.



Upečený koláčik krájame na kocky :-)






Tweet