Recept na toto pečivo máme dlhé roky. Dokonca je ešte písaný na písacom stroji :-). Ako ubúda teploty vonku, zvykli sme si večer čajíčkovať. K tomu samozrejme nejaké tie keksíky. Hmm, ale nebolo by lepšie, nejaké tie keksíky si vyrobiť doma? A už som si išla vypýtala recept, že si ho chcem opísať...
Skúšobne som sa rozhodla pre polovičnú dávku, ja sama som ich ešte nikdy nerobila. Boli z nej len dva plechy. No stále je to väčšie množstvo ako za Esíčka od Opavie. Aj napriek tomu, nabudúce radšej celá dávka :o) Na toto čarovanie je treba toto čudo. Lis na cesto s rôznymi tvarmi nástavcov.
No a na cesto potrebujeme:
650 g hladkej múky špeciál
5 balíkov Zlatého klasu
2 x 250 g maslá (v pôvodnom recepte je Hera)
2 celé vajíčka
200 g práškového cukru
1/2 balíčku prášku do pečiva
vanilku, kokos alebo kakao
Recept je celá dávka. Všetko spolu zmiešame a odložíme na chladné miesto. Potom rozdelíme na tri diely, do ktorých podľa chuti pridáme kakao, kokos a vanilku. Zoberieme jeden diel, ostatné dáme zatiaľ do chladničky, naplníme lis a vytláčame koláčiky. Pečieme na suchom plechu asi 20 minút pri teplote 180 stupňov.
Pekný večer!
