Jabĺčok je na strome dosť a chuť na koláč bola taká veľká. Tak som hľadala recept na nejaký koláč, na ktorý mi doma nič nechýbalo a nech to teda je jablkové. Voľba padla na chlebík, ktorý som prvýkrát robila ešte niekedy v zime, a na ktorý som narazila u Majky na blogu. Recept som si trochu prispôsobila.
Potrebujeme:
175g (zmäknutého) masla
175g trstinového cukru
250g hladkej múky (špaldovej múky T630)
1/2 sáčku prášku do pečiva
2 celé vajíčka
1 vanilkový struk (to vnútro) alebo 1 vanilkový cukor
1 čajová lyžička škorice
2-3 malé jabĺčka nakrájané na drobné kocky
Jablková zmes na vrch:
75g krupicového cukru
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
1 čajová lyžička škorice
Ak miesto jabĺk zvolíte iné ovocie a vynecháte zmes na vrchu koláča, pokojne šupnite tie dve lyžice citrónovej šťavy do cesta. Za seba odporúčam chlebík jahodový alebo broskyňový, tie sú super 😊.
Postup:
Jabĺčka nakrájame na malé kocky, polovicu odložíme a zvyšok zmiešame s cukrom, citrónovou šťavou a škoricou. Rúru si rozpálime na 180°C a pripravíme si formu, ktorú vystelieme papierom na pečenie. Aby papier lepšie držal, pobeháme po dne a bokoch trochu maslom.
V miske vymiešame maslo s cukrom, primiešame vajíčka a vanilkovým strukom. Pridáme škoricu, múku s práškom do pečiva a dobre vymiešame ručným mixérom. Cesto je trochu hustejšie, netreba sa zľaknúť, že niekde je chyba. Pridáme odloženú polovicu jabĺčok a vareškou ich vmiešame do cesta. Cesto naložíme do formy a dáme piecť cca na hodinu. Pre istotu skontrolujeme špajlou.
Koláč po vytiahnutí vyklopíme a necháme 10 minút vychladnúť. Následne na vrch rozprestrieme druhú časť jabĺk a necháme na povrchu zaschnúť.
Poviem vám,u nás ani nemali čas zaschnúť a už sme sa do neho pustili :-D
Ak sa pre chlebík rozhodnete, prajem príjemné maškrtenie :-)
Pekný sobotný večer prajem!
Tweet
