Už nejakú dobu mi v hlave vŕtala spomienka na škôlku, teda na mrkvovú pomazánku, ktorú sme tam mávali. Nie, že by som vtedy z nej bola vo vytržení, no bol to ten lepší prípad pomazánky, v tom čase som tam bez problémov na raňajky zjedla akurát tak maslový chlebík, aj to po odložení plátku syra, keď sa nikto nepozeral. Ako staršia som sa naučila jesť aspoň niektoré syry, ocením nejakú zaujímavú pomazánku, no s vajíčkovou, či rybacou u mňa nepochodí nikto. Averzia do smrti.
Kuchárka zo škôlky síce býva pár domov od nás, no silno pochybujem, že by mi prezradila, ako bola robená. Tak som hľadala. Nič sa mi nepáčilo. Obzvlášť tie s majonézou, preboha. Chcela som, aby to bolo aspoň zdravšie...
Tak som kúpila Cottage Cheese. Už raz som sa ho pokúsila dať si ho do šalátu, ale nedokázala som to zjesť. Naplniť s ním papriku a upiecť, to už je lepšie :-). Takže to bola pre mňa celkom výzva.
- 2 stredne veľké mrkvy
- Cottage Cheese
- mletá paprika, mleté korenie (podľa chuti)
- trocha pažítky
Mrkvy ošúpeme, postrúhame na väčších slzách (tam to ide ľahšie :-)), pridáme Cottage Cheese, podľa chuti mleté korenie a papriku, všetko premiešame a rozmixujeme tyčovým mixérom. Nakoniec pridáme trochu nasekanej pažítky a znova premiešame. Papriku a korenie môžete vynechať, ale pre mňa to bolo bez chuti.
Toto množstvo vyšlo na pekných pár raňajok, či olovrantov, bola toho plná malá dóza. Pomazánka zožala úspech, keď som si na ňu položila papriku a jarnú cibuľku, tak to bolo ešte lepšie. Prekonala som tak sama seba, že som zjedla tento druh syra a som na seba pyšná. Nebola síce taká ako tá zo škôlky, ale nebola ani zlá :-). Určite nebola u nás v chladničke posledný krát.
UPDATE 6.2.2015
Nedalo mi to, dnes som namiešala verziu s maslom. V recepte vyššie zameňte len Cottage Cheese za 125g masla + 3 trojuholníky syra. Vyšlo cca rovnaké množstvo. Tentokrát som ani nemixovala, len som to vidličkou miešala, teraz stačilo len miešanie a pre zmenu som strúhala na malých slzách, uf. A viete čo? Je to ona, je to tá, čo sme mávali v škôlke :o)
Pekný deň!
